隨著對食品安全的重視，越來越多的食品生產加工企業使用食品金屬檢測機，它主要用于檢測肉制品、水產品、速凍食品、果脯、谷物等食物中是都含有金屬異物，原料、半成品、成品均可檢測。通過食品金屬檢測機對食品的檢測，大大減少了含有金屬異物的不合格產品流入市場。

食品企業常用的食品金屬檢測機采用DSP算法，可以抑制產品效應，提高設備檢測異物金屬物的靈敏度和準確度。過去的食品金屬檢測機沒有如此先進的技術來幫助抑制產品效應。當食品的溫度隨時間變化時，會產生類似于金屬產生的信號，從而導致檢測通道中的磁場發生變化，還會影響食品金屬檢測機的檢測穩定性。那么如何克服這種產品效應呢？一是降低工作頻率，二是降低靈敏度以消除產品效應，三是通過改變相位角來降低產品發射的信號。

通過這些方法降低產品效應會對檢測本身的效果產生一定的影響，但是現在開發的食品金屬檢測機具有抑制產品效應的功能，避免影響檢測效果。

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