金屬檢測儀主要是通過檢測系統以及剔除系統來對待檢測的材料之中的金屬異物進行剔除，得到清潔的材料。
當金屬檢測儀的檢測系統在感應到金屬異物通過時，會立即將信號傳送到控制系統之中，控制系統會對采集到的信號進行分析并處理，并對剔除裝置發出執行指令。剔除裝置會將含有金屬異物的物料或產品剔除。而正常的物料或產品能夠從正常的通過。
金屬檢測系統是由信號傳輸和接收兩部分組成。在開機后能夠產生出穩定的高頻磁場。如果金屬(如鐵、不銹鋼、銅、鋁等)通過檢測系統后會導致磁場發生變化，從而會產生出金屬信號。
金屬檢測儀是通過精密電源和嵌入式技術控制管理單元兩部分組成。控制工作單元是由精密采集信息處理模塊電路和嵌入式處理芯片組成。采用閉環控制環境系統，適時監測、采集各系統提供反饋信號、進行研究分析問題處理，并驅動分離裝置執行相應動作。